Uma alergia é uma reação adversa do sistema imunológico do corpo a uma substância que é inofensiva para a maioria das pessoas. Para alguns, sofrer de alergia não é uma doença "real". No entanto, cada vez mais pessoas, adultos e crianças, vivem com algum tipo de alergia. A Organização Mundial de Saúde classifica a alergia como a 4ª doença no mundo. As alergias alimentares dobraram na última década e a asma, a rinite e o eczema triplicaram nos últimos 20 anos. Uma reação alérgica pode levar a uma variedade de sintomas, como espirros, chiado no peito, enjoo, coceira, olhos vermelhos, a maioria dos quais são leves e não representam risco de vida. No entanto, um pequeno número de pessoas pode desenvolver reações alérgicas graves (anafilaxia) que podem colocar a sua vida em perigo. As alergias nem sempre são fáceis de diagnosticar, especialmente em crianças. Diagnosticar e controlar alergias ajuda a restaurar a qualidade de vida e é feito por alergistas.